En el 30é aniversari de la publicació, presentem aquesta edició especial, renovada i enriquida amb il·lustracions de Juliet Pomés Leiz, de tot un clássic gastronómic dedicat a la més simple i reeixida aportació de la gastronomia catalana: el pa amb tomáquet. No es tracta només d'un breu tractat teóric sobre el seu origen i preparació, amb impagables tocs humorÃstics, sinó també d'una incitació al plaer de la seva práctica, amb 70 suculentes receptes que conviden a descobrir la versatilitat i exquisidesa d'un plat tan senzill que, en mans d'un gastrónom tan hedonista i esteta com Leopoldo Pomés, ens aporta grates sorpreses. «En l'aparent senzillesa del pa amb tomáquet, Pomés ha trobat la recepta de la sensualitat, el plaer i la vida que tantes vegades ha retratat.» (Del próleg de David Trueba)
