GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. LA VUELTA AL MUNDO

Editorial:
Akal
EAN:
9788446042174
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-460-4217-4
Páginas:
1136
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
230
Alto:
300
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
BIBLIOTECA GASTRONOMICA

180,00 €

IVA incluido
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Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de  productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…

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