Cría y aprovechamiento del cerdo. Salchichería

Cría y aprovechamiento del cerdo. Salchichería

Editorial:
Maxtor editorial
EAN:
9788497617055
ISBN:
978-84-9761-705-5
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Disponibilidad:
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Colección:
GENERAL

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Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial  al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.

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