Fombellida, Fernando Aduriz, Andoni Luis
La alimentación juega un papel importante tanto en el desarrollo como en la prevención de enfermedades, también del cáncer. De la mano del doctor Fernando Fombellida, "Cocinar para vivir" pone a tu alcance la actualidad cientÃfica más avanzada en relación a la alimentación, la nutrición y el cáncer, pero además busca la reflexión, la toma de conciencia y el cambio de hábitos.
Por ello está especialmente destinado a aquellas personas que entienden que la salud, y en este caso la prevención del cáncer, dependen en cierta medida del esfuerzo individual y no sólo de la suerte. En alimentación, cambiar los hábitos es una dura tarea, y más cuando lo que se persigue es un beneficio a largo plazo.
El chef Andoni Luis Aduriz ha centrado todos sus esfuerzos en la elaboración de un recetario para el dÃa a dÃa, buscando el beneficio de todas aquellas personas que, incluso con poca práctica, puedan tener éxito en este menester. A partir de ellas y con los conocimientos que haya adquirido con la lectura de este libro, estará en condiciones de dar rienda suelta a su imaginación y ser el creador de sus propios platos.
