¿Te atreves a poner un granito de locura en tu cocina?
Aunque el uso del café en la reposterÃa sea común, su presencia en los platos salados ha dejado de ser anecdótica. Como lo harÃa una especia, su aroma es capaz de acariciar las papilas, potenciar el carácter de una carne y despertar el sabor de un pescado, espesar una salsa y perfumar sutilmente una crema.
